第9章 第一天摆摊,学费有着落了！（1 / 2）

“师父，这是1500，你点点！”

徐夏阳腼腆的笑着从口袋里掏出早就准备好的1500块钱。

全都是他从银行取出来的新票子。

张志刚笑着接过钱，看也不看的塞进口袋。

“哎，咱们两个还点什么点？”

“行了，这小吃车和夜市的摊子就是你的了，你可要好好做，别坏了我的手艺啊！”

一句玩笑话，眼神里也满是对这个能吃苦，会说话的小徒弟的赞许。

他本以为徐夏阳还有可能坚持不下来或者不耐烦，没两天就放弃了呢。

可事实却让他刮目相看。

这小子性格非常坚韧，从不叫苦叫累，反而还特别认真和好学。

帮忙出摊的时候也是手脚麻利，忙前忙后，很有眼力劲儿。

可以说是真的青出于蓝而胜于蓝了！

徐夏阳咧嘴笑得开心，用力点点头。

“放心吧师父，你说的每一句话我都记下了。”

“昨晚您让我自己在摊子上试营业了一会，卖出去三百多块钱，已经让我信心爆棚了！”

“我肯定把小吃摊做大做强，早晚和您一样开上四个圈的奥迪！”

经过三天的学习，不管是进货还是摆摊，他全都掌握的炉火纯青了。

炸串的火候，张志刚更是有精密的时间把控。

精确到素菜几分钟，肉菜几分钟，豆腐卷几分钟，都是有严格规定的。

小吃车上的闹钟精确定时。

即便是毫无做菜经验的人来干，只要按照步骤操作也绝对能炸出口感最好的炸串，绝对不会翻车！

但积累这些经验，却是足足用了张志刚整三年的功夫，普通人上手，没有个一年半载的根本摸索不出来。

徐夏阳找对师父，事半功倍，直接就成了熟练工。

昨晚那一个小时，可有不少经常来光顾的工友都夸他炸串手艺不错。

更是几乎分辨不出来和张志刚做的有什么区别。

只要好好干，不出什么意外，一个月下来，保底一万块还是能赚得到的，冲一下两万也不是没希望！

张志刚笑着拍了拍他的肩膀，最后留恋不舍的看了一眼自己的小吃车。

“唉，行了，这里就交给你了！”

“有机会到师父的老家玩一玩，咱们两个喝一杯！”

“走了！”

说完，直接开上自己的奥迪车扬长而去。

喇叭长鸣，也算作是三日师徒情分最含蓄的道别了。

徐夏阳目送师父开车离开。

心里也逐渐升起满满的动力。

距离自己赚够借读费，回到学校读书又近了一步。

回到小吃车前。

他一丝不苟的按照师父教过的技巧开始准备今天出摊的炸串。

两块钱一大盘的平菇。

保持新鲜撕成小条，一串五条，看起来量很大，足足能串四十多串，一串五毛钱。

土豆片、茄子片竖着切，一串三片满满当当，同样五毛钱一串，成本不过几分钱。

手撕包菜，一整颗进价还不到一块钱，但是撕成片，摞起来能穿二十多串，一串照样五毛！

素菜总共加起来才几块钱的料就足够中午摆摊了。

营业额甚至能上百！

肉串都是半成品，定价也高，基本都要一块、一块五、两块。

像是棒棒鸡、炸鸡排之类 比较大的单品，定价甚至都在五块钱一串！

利润同样也是翻倍的！

最受工人欢迎的就是五毛一根的淀粉肠，进价这一整箱是60根，也才十块钱，一毛六一根。

再加上几分钱一个的死面烧饼、卷炸串的烙饼。

随便搭配一下，一个人就要消费十几块钱。

一中午的人流量少说也有三五十个，这还是一天之内比较少的时候了，真正的高峰期是在晚上！

刺啦！

一锅热油，依次倒下，足够用一中午的香料酱汁就被搅拌好了。

除此之外还有浓郁麻酱和各种甜辣酱混合成的重口酱料，一大盆的成本也不过几块钱而已。

炸串用的油都是直接去县里油坊买的初榨豆油，比商场和批发市场里的便宜多了。

徐夏阳还是头一回真正意义上自己摆摊。

看着工地大门打开，中午下班回家的工人浩浩荡荡从里面出来，心情不由得激动了几分。

立刻壮着胆子，学着师父摆摊的模样吆喝了起来。

“炸串！炸串了啊！”

“地道正宗的老式炸串，中午买炸串，一人送一张炸烧饼啊！”

“买点炸串，回家不用做饭了！”

“来吃