第6章 火爆（1 / 2）

1个小时以后，两百斤的龙虾终于来到夜市。

不过张岱费了好大的劲，这才将龙虾从夜市的东面运到北边，至于蔡老板，送到的那1刻就走了。

在他的刻板印象里，龙虾根本就没人吃，至于张岱他们家要那么多龙虾，多半是赔本赚吆喝。

可实际上，这1晚，小小的大排档里，人声鼎沸，3百斤小龙虾不到晚上8点全卖光了！

这1幕，直接将附近几个摊位的老板都吓住了。

就连张岱也没想到，第1晚售卖十3香小龙虾，居然产生了那么火爆的场面。

“大家明天再来吧！”

棚子里，苏敏沙哑着嗓音，实在是疲惫加亢奋，整个人至今都有些恍惚。

晚上9点的时候，1家人打扫好大排档，装上东西，推着3轮车，这才沿着繁华的夜市街道，徐徐朝家走去。

晚风拂面，张岱发现父母远比之前更加沉默起来。

回到家，亲妈苏敏便立刻拿起本子，计算着今天的成本和利润。

“龙虾1共3百斤，成本300元。”

“运费150，水电费算它50吧，啤酒饮料66……”

“扣除成本，今天晚上的利润，4舍5入……”

“1共600！”

苏敏小小吸了1口气，就连张国忠都呆立原地，入夜这段时间他1直在炒龙虾，对于赚钱根本没有太多的想法，毕竟是买3斤送两斤，这和半买半送没什么区别，能做到收支平衡就不错了。

可结果，居然还有利润。

更不可思议的是，利润居然那么可观！

“太不可思议了！”

“1天的利润，都比得上我1个月的工资了！”

“老张，这1步，我们是不是算走对了？”

看着眼眶有些发红的苏敏，张岱的心里百感交集，前世的母亲1直寄希望于自己，而偏偏他不成才，1次又1次让她失望，让她在别人的目光中，总有1种低人1等的感觉。

人到中年，每每回想父母为自己所做的1切，总觉得心中酸楚万分，也正是因为如此，所以当看到母亲激动的笑脸，才更加坚定了自己要好好努力赚钱的决心。

“爸妈，别看我们今天生意好，可1旦市场出现模仿者，或者供货提高货价，都会对我们的生意造成影响。”张岱还是趁机泼了冷水，开门做生意，总归有各种门道。

张国忠点点头，陪着自己的妹妹做了两年的餐饮，他深有体会。

“儿子，还有你那配方，那个才是关键啊，千万不能让别人学去。”父母也意识到今晚小龙虾热销的真正原因。

在后世，十3香的配方到处都是，但1样的材料，同样的做法，味道却完全不同，其中最关键的1点就是用料多少的问题。

张岱手里的秘制十3香，每1种香料的克重都非常精确，这完全是得力于后世信息爆炸带来的好处，其他人最多就模仿1个配料而已。

而今天晚上，也确实有人觊觎香料，幸好张岱之前有做准备，每1份龙虾的配料都是单独包装，用1份少1份，中间没有出现任何差错。

距离信息爆炸的时代还有十几年，这中间所带来的信息差，令张岱对于未来充满了希望。

“配方是关键，龙虾的质量也是关键。”

张国忠决定明天1早就去进货，这1次他得多跑几个地方，为将来做准备。

而这1晚，1家3口都有些失眠了。

……

翌日1早，全家向奶奶叙述了昨晚的战果，后者还以为自己没睡醒。

“奶奶，这件事情，先别告诉叔叔和姑姑他们。”张岱吃着泡饭，顺口提了1嘴。

小老太点点头，自然也知道1些事情，本来高兴的笑脸，不免有些落寞。

注意到奶奶的表情，张岱也轻轻叹了1口气，不过他既然重生，有些事情也必须做出改变。

吃过早饭，张岱跟着父亲再次来到了隔壁的孝县，不过这1次他们没有去鼓楼菜场，而是去了更远的东郊批发市场，这里差不多是孝县中心地段。

这个时间，龙虾的进货并不难，这1次张国忠准备进1000斤龙虾，而香料1次买够，除了十3香，还有特制的麻辣调味，甚至张岱还买了1批大蒜，准备等模仿者出现后，自家的店铺立刻尝试蒜泥龙虾。

可惜这个时代，还没有1次性透明塑料手套，张岱在考虑要不要亲自开设1家手套厂。

就这样，在忙碌中，时间很快就到了夜晚。

依旧是在职高门口，考虑到昨天的火爆场面，苏敏特意提早下班，亲自搭建了3个帐篷，共计3十张桌子。

这个过程中，附近几个摊位的老板都在帮忙，顺便凑近乎，询问着有关龙虾和十3香的事情。

考虑到日后和这些人打交道，苏敏便