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第17章 明目张胆的碰瓷(1 / 2)

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“县主,今天的海鲜我都给你放后厨了,你昨天要的红鳟也一并给你带来了。”林妙出海抓了这么多年的鱼,抓的最少的就是红鳟了。

不过既然陆朝兮想要,她自然要给她抓来。

“县主,这红鳟不管是清蒸还是红烧都不好吃,所以咱们这边的酒楼几乎都不售卖,你到底要它做什么啊?”

虽说红鳟价格不贵,但是买了没人吃的话也卖不出去,这不就浪费了吗?

陆朝兮勾唇笑了笑,神秘的冲她眨了眨眼,“晚点你就知道了。”

红鳟又称作三文鱼,在现代最常见的做法就是做成刺身,再配上酱油和芥末,那口感又软又糯又鲜,简直不要太好。

如今这个时代还没有芥末,不过陆朝兮有特调的料汁,味道一样可以达到顶级程度。

陆朝兮看着面前两大框的三文鱼,愉悦地冲一旁的顾沅扬了扬手,“顾沅,帮我把这条红鳟全部都切成片。”

顾沅虽不结陆朝兮的用意,却也习惯性的上前干活。

顾沅的刀功极其干净利落,不稍一刻,一条巨大的三文鱼全部都切好放在了盘中。

看着眼前摆了一大桌子的盘子,陆朝兮兴奋地将调好的料汁用小碟子装好,放进了摆盘好的三文鱼中间。

弄完调料之后,陆朝兮扬起双手拍了拍,“大家都过来一下。”

在后厨忙活的几人闻言,都忍不住好奇地凑了过来。

“这是我研发出来的新菜,三文鱼刺身,你们尝尝看怎么样。”

几个掌勺的师父见状都面露难色,“县主,这红鳟入口本就极其难吃,就只是切片不做任何处理烹饪这哪里能入口啊?”

林妙也忍不住开口道:“是啊,这若是当做新菜拿出去卖,恐怕没几个客人会买账的。”

在场的所有人,除了陆朝兮和顾沅,几乎都不敢上前尝试这口。

陆朝兮见状,也忍不住有些气馁。

陡然让他们尝试新鲜事物,确实会难以接受,她不想勉强他们。

就在这时,顾沅拿起了一旁的筷子,夹起了一片橘红色的鱼肉片,放进料汁中沾了下,然后递到了口中。

鱼片入口便是顺滑饱满的口感,肉质细腻鲜美,不会过于干燥,既有鱼腥的味道,又不会过于粘腻,让他真真切切地感受到肉质的精致和优美。

顾沅被这鲜美的味道给震惊到了,“这红鳟仅仅只是切片蘸料竟然能这么好吃。”

顾沅此话一出,其他人将信将疑地凑了过去,拿起筷子都夹起了肉片。

“软嫩鲜香,肥而不腻,没想到这红鳟的味道竟然这般美味!”

“这口感软糯无比,不蘸料的话竟还有一丝香甜,难不成我们之前都搞错了红鳟的做法?”

陆朝兮笑着点了点头,“红鳟肉质鲜嫩,本就不同于其他的鱼类,若是用作其他的法子来烹饪的话,只会破坏了这肉质的鲜美,反倒是这返璞归真的方法才能将红鳟的优点发挥出来,如此就是你们见到的这份三文鱼刺身了。”

“县主,方才实在是我们小人之见了,没想到这世间还有这般简单却又美味的菜肴。”

“既然都觉得好吃,那咱们今天就主打这份刺身,凡事店内哪桌消费满十两的,都送一份三文鱼刺身!”

胜在如今的三文鱼不贵,陆朝兮送还是送得起的,她现在要做的就是要在这里彻底打响他们酒楼的名声。

陆朝兮刚吩咐完所有的事情,就听到酒楼大堂那边传来了一阵嘈杂的声音。

不多时,陈止就从外面跑了过来,气喘吁吁地说道:“县主,二楼雅间有位公子,点名要吃您做的海鲜饭,还说让您做好了亲自端过去给他。”

经过这几天的宣传,她的海鲜饭的名头已经打响了,所以为海鲜饭慕名而来的人不在少数。

陆朝兮心下虽有些疑惑这人的要求,手上的动作却也没耽搁,“你去跟那位客人说,一盏茶之后便给他送去。”

陆朝兮将海鲜饭的材料备好之后,便开始烹饪。

五分钟之后,鲜香美味的海鲜饭就出锅了。

陆朝兮端了一份海鲜饭,又让顾沅拿了一份三文鱼刺身,准备一起给那位雅间的客人送过去。

“叩叩叩……”

敲门声响起,坐在雅间的青衣男子低声淡淡开口:“进。”

陆朝兮推门而入,将手中的海鲜饭放在了青衣男子面前,“这位公子,这份就是我们酒楼的招牌海鲜饭,方才让您久等了,这是我们酒楼另外赠送的三文鱼刺身,搭配其中的料汁,味道会更美味,您可以尝尝。”

青衣男子见陆朝兮态度不错,便勾了勾唇,伸手指了指桌上的茶壶,“帮我倒杯茶。”

跟在后面的陈止见状,连忙上前陪笑道:“公子,这位是我们酒楼的东家,倒茶这种小事还是我来吧。”

陈止的手刚要碰上

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