第73章 藏一手（1 / 2）

何雨柱在苏迎军家的厨屋里忙的热火朝天。

苏木给他带来了惊喜，让他感觉现在自个儿浑身都是劲儿。

“这野猪肉要是处理不好会有股子骚臭味，可那也得是处理不好，首先这

李晓兰在旁边仔细的听着，苏木也在用心做笔记。

他瞅着何雨柱忙活，看着他每一步操作，还偶尔看一看时间。

何雨柱一开始就是舀了大缸里的水泼拔，多换几次水，把血水都拔干净，这会儿的肉质泛着白。

就像是被泡浮囊了似的。

苏木仔细观看，何雨柱焯水时，先是等锅热了一会儿，他还伸手探了探，这是感受锅内温度呢。

热锅冷水，放入葱姜和椒，还倒了一点白酒。

肉下锅后开锅2分钟，何雨柱就又把肉捞了出来。

这年代的厨子做事儿都喜欢留一手。

别看何雨柱看似说的痛快，但热锅冷水这个环节，他屁都没放，竟聊闲篇子了。

野猪肉捞出来后要继续冲洗。

这时候何雨柱是让嫂子李晓兰去屋里拎一壶热水，跟凉水兑一起洗的。

苏木假借帮把手，探了探水温。

约摸40度左右。

为了防止自己感觉出错，还特意截取了一点搁进空间里先存着。

何雨柱接连焯了3次洗了3次，热水都用了一大壶。

苏木贡献的一瓶散装二锅头，也都折进野猪肉里了。

“这就妥了，晾干了搁屋里挂起来，跟平常猪肉那样做菜就行。”

嫂子李晓兰

或许这是厨子们都擅长的事儿，可经由李晓兰这么一夸，何雨柱鞋拔子脸上洋溢的得意劲儿，立马就溢出来了。

“吆，什么味儿这么香啊。”

刚巧，苏迎军回来了，他身边是贾东旭。

两人说巧不巧的在北新桥百货商店偶遇，结伴一起回家。

贾东旭在垂门外，就闻到了肉香味儿。

比苏迎军还笃定，肯定是苏木给何雨柱弄来了野猪肉。

心中的盘算顿时更明确了。

“小弟从猎户那边整了野猪肉，瞧，这么大一块呢……”

李晓兰操持着显摆从不避人的架势，指着一大锅被焯好的野猪肉说道。

“有本事。”

不等苏迎军开口，贾东旭就夸赞上了。

“嗨，又不是我进山打的，就是跑个腿。”

苏木谦虚的回道。

在明面上，苏木跟贾东旭没什么交际。

顶多也就是苏迎军和贾东旭几个在院子里抽烟唠嗑时遇到，点个头打个招呼而已。

“这时候，能弄到肉，那就是有本事。咋没见别人能遇到老猎户，还能买到肉呢。”

“您夸奖了。”

苏木有点摸不清头绪。

贾东旭今儿有点反常了。

闲聊了几句各自回家。

毕竟刚下班，每家都在张罗着晚饭呢。

何雨柱弄完了苏家的肉，拎着麻布袋也回了中院。

他这次算是志得意满，回去肯定又是一阵独门秘方似的忙活。

而且，他还要追着他东旭哥要机会呢。

两人有说有笑的回了中院。

“小弟，表买了啊。”

苏迎军笑着问。

“嗯，买了。英格纳的，哥，你瞧这表针儿，帅不帅？”

“钱还够不，要是不够，记得跟我说。”

苏迎军的想法，永远不是浮在外表象。

苏木心里暖和，笑的就更灿烂。

“够用了，不够了我就张嘴，跟自家大哥我可不客气。”

“可千万别客气，你俩进屋吧，我做饭。”

李晓兰把苏家两兄弟赶了出去。

厨屋本就不大，因为弄这些东西还耽搁了点时间，可不能继续这么耗着了。

这个时期家家户户油水少，不到饭点就饿肚子了，撑不了太久。

另一边，贾东旭跟何雨柱叮嘱过后也回了家。

屋里儿子正在闹腾，贾张氏被闹腾的也是着急上火。

“奶奶，我要吃肉，我就要吃肉……”

秦淮茹扭着胯骨轴子忙着整治，桌子上已经摆了三个菜，有时令蔬菜，也有腌的小咸菜，还有堆的溜尖儿的白面馒头。

贾东旭看似文质彬彬的，实则饭量也不小。

在轧钢厂这种地方，即便是技术练习生，也是属于重体力活范畴的。

“吃饭，别闹你奶奶。”

贾东旭在这个家里，是相当有威信的。

他可是一个人干活养了整个家，在家里说话的份量，等同于圣旨的存在。