岭南异事（1 / 2）

用来割肉的则是古林之竹，这种竹有劲而锋利，将它削为刀，割起象皮来好像切芋头一般。出《岭表录异》

炭烤瓦屋子上来后，又上了一盘凉拌海蜇丝，广州人叫它水母，福建人叫它魠。它是凝结成整体的一个生物，有淡紫色的，有白色的，大的象倒扣过来的帽子，小的象碗一样。肠子下面有象悬挂着的棉絮一样的东西，平常人叫它是脚，可是不长嘴不长眼，常常有几十只虾寄居在水母的肚子下面，吸食水母涎水。

水母一般漂浮在水面上，捕鱼人若遇到它，水母就很快地沉下去，那是因为虾看见了东西。南中一带的人喜欢吃它，说水母是暖性物，能治疗吃河鱼得的病，可是太腥，必须用草木灰和生油多次洗，就干净得象水晶和紫玉一样。肉厚大约有二寸，薄的地方也一寸多。先煮好椒桂或豆蔻，生姜切成丝用油炸好，或者用五辣肉醋，或者用虾醋，与水母丝一起拌着吃，最适宜的是虾醋，这也是符合物类互相辅佐互相摄取的道理。水母本来是阴海里凝结而成的生物，吃了它却可以补暖也是很奇妙啊。出自《岭表录异》

随后又上了一盘红鳖汤，这红鳖产自岭南的罗州辩州界内，一处深潭中，潭水中有很多红色的鳖。鳖的大小象汤匙一样，鲜红色。不管是禽兽还是水牛，入水后就被会被它们拽进深潭，吸干血后死去。这也是蚁多咬死象啊，有的人说：“这是蛟龙指派红鳖拽的。”，听上去似乎很厉害，但架不住人去用网捕捞，后世也被人吃的灭绝了。

接着上了一道清蒸石头鱼，那鱼样子象鱼，味道鲜美异常，尤为奇特的是脑中有两个石子，象荞麦粒一样大小，晶莹洁白象玉石。鱼肉吃完后，侍者会将鱼头切开，取出脑中石子，用水淘干净了再送给食客，用这石子来做喝酒计数的工具，非常与众不同。

本着不浪费的态度，俩人吃了四样菜，李慧便点了饭后水果，此时正是岭南荔枝刚刚上市的时候，酒楼端上来的荔枝个大皮薄，果肉甜如蜂蜜，汁水充足，李慧吃得大呼过瘾。

这只是两人来广东后的日常生活，日子还在继续，李慧开店与岭南之人不同，她开店本来就是为了打发时间，满足自己的口腹之欲，不以赚钱为目的，所以无论是自己还是雇的工人，统一都按照后世的做法，一周可以休息两天，大家轮流来休，甚至李慧有时玩的兴起，干脆就将铺面甩给心腹管理，自己则跟着何必两人游山玩水起来。

要说岭南风土确实与中原迥异，广州番禺县曾有百姓的诉状上说：“前一天晚上我丢失了一个菜园子，现在认出在某个地方，请县令作出判决，好去要回来。”有个北方客人对这个说法感到很惊讶，便问那人，那个百姓说：“海的浅水中有海藻荇菜之类的植物，被风吹过后，沙子就跟藻荇混杂到了一起，那根就浮了起来。那沙子有的地方三五尺厚，这地方就可开垦种植，有的地可以灌溉，有的可以作菜园子。可是夜间却被小偷把它偷到一百多里外，就像竹木制的小船顺水漂流一样，因此种菜的，海上处处都有。” 出自《玉堂闲话》

何必跟李慧以前一直以为这海上种菜技术是现代才有的，就算有些古老，也早不过明清两代，没想到穿越到隋唐后，简直颠覆了两人的认知，这海上种菜的方法原来古已有之，看来中国人喜欢种菜，抓住一切机会种菜的基因已经深深的刻在了骨子里。

李慧来了广东后就开始开开心心的购物起来，虽然她的储物戒中也有鹅毛被，但跟古代这种手工刺绣的鹅毛被比起来，那简直就不是一个档次的，所以李慧果断的买下了几床。然后又买了几匹用芭蕉的叶和茎煮丝，然后纺织为布的布匹，这种工艺后来失传了，也没有留下任何的物料，就连古墓中都没有发现，只在东汉古书《异物志》上有记载，所以，李慧见猎心喜，很是买了几匹。

至于现代人常买的鳄鱼皮，广州也有卖的，数量还挺多，但并不是扬子鳄的皮，是一种已经灭绝的鳄，《博物志》上有说：“南海有一种鼍鱼，砍下它的头，晒干了，敲去它的牙齿，然后又再生出来，再生三次才停止生长。”《南州志》里也是这样说。李慧在广州市集上见到过，鳄鱼的身体是土黄色的，有四只脚，长尾巴，形状象鼍一样。可是动作矫捷，口里阴森森地长着锯一样的牙齿，常常害人，这种鳄鱼能在陆地上追逐牛马，能在水里颠覆舟船吃人，碰到鱼网就不敢触碰了，它也害怕这些东西。南中一带鹿很多，鹿最怕鳄鱼。鹿走到山崖上，一群鳄鱼在崖下嗥叫，鹿会因为惊吓害怕而掉到山崖下，大多被鳄鱼捉住吃了，这种鳄鱼怀一次孕，在陆地上能生下几百枚卵，如此强大的鳄鱼，最终还是被人类给吃灭绝了。出自《岭表录异》和《感应经》

还有一种山龟，也被人吃灭绝了，山龟叫蟕虫隽，人们也叫它兹夷，是山龟之中形状最大的。人站在它的背上，能驮着你行走，出产在潮循山中。乡里人捉到它，取它的壳去卖。想要它完整的壳，必须用木楔插入弄出里面的肉。弄它肉时龟吼叫起来象牛叫一样，叫声能响遍整个山谷。广州有巧匠，取龟甲中的黄色润泽没有黑晕的，用水煮然后拍