虞南枝（1 / 2）

叶清雲想来想，按照大雍的情况，女子去平康坊确实不太好，但是不去平康坊还能去哪可以碰见那些人？

其他人家府上没下帖子贸然前往也不太合礼，难受！

叶清雲决定不为难自己了，去城外的庄子上看一下刚移栽过去的辣椒苗情况怎么样了。

……

离京城十里外的官道驿站里，虞南枝等一行人风尘仆仆，面上掩不住的疲惫。

“姑娘，今日我们便可以到京城了！”随侍的侍女高兴道。

虞南枝没有说话，她心里清楚，她已经及笄两年，再过一年，她要是还没找到自己喜欢的人定亲，阿耶就要插手了，到时候，这婚事就由不得她了。

如今三国并立，安南野心勃勃，西川也并不安宁，她和阿耶在边疆多年，看尽了边疆百姓的惨状。

要不是大雍几代帝王都圣明，对于两大国持戒备之心，军备支持虽说不上最精，却也是上等，不然边疆的百姓更苦。

想到西川皇权更迭多年，国内混乱，百姓流离失所的状态，再想到大雍，虞南枝不得不承认，先皇和陛下都是极好的。

仔细想了想，虞南枝下了定音，“先去京郊的庄子上，明天再回京！”

是的，虞家在京郊有庄子，是虞护怕在京中没个产业，若有一日回京什么都没有会出现捉襟见肘的情况，特意置办的，京郊的庄子就是其中一个。

和自家女公子在军中多年，几人自是染上了军中的那一套，对于主子的命令，只要执行就行，不必多问。

几人休息好后，便往京城的方向继续赶路，不多时就到了京郊的庄子上。

虞南枝从马车上下来，默默看着这临近京城的风景。

附近村庄的人家在田里耕作，小儿互相嬉戏，欢声笑语不休，虽然衣服上还有补丁，但是也比边疆的百姓好。

庄子的管事出来迎接，虞南枝也就收回了目光，进了庄子里。

庄子的管事是虞家因伤病退下来的家将，不愿回乡，虞家便安排他们进了虞家的庄子里工作，如今这庄子上全是退下来的兵士。

见到女公子终于回京，纷纷跑出来迎接，“姑娘这次回京了，可要好好玩一些时日，边疆苦寒，这些年也是难为您了。”

虞南枝自己倒是没觉得有多苦，这和平又不是一人就可以做好的，大雍许多人都在为之努力。

不过她也不反驳这些叔伯，顺着道：“好。”

管事王叔带着虞南枝到了留给主家的院子，便想要退下，被虞南枝留了下来。

“王叔，您在京中多年，对京中的局势想必也是有些耳闻的，儿刚回来怕不小心得罪人，想让您给儿说一些。”

王管事还以为是什么事呢，原来是这么个事情，女公子不问他也会说的，就是考虑到赶路疲劳才没说。

现在女公子问了，自然是要如是回答的，“现在京中与多年前也没有多大的变化，就是多了个为质的安南三皇子和卸甲的瑞王殿下，不过瑞王殿下不常在京中，行踪不定，这安南三皇子看着也是个安分的，但是知人知面不知心，娘子还是别与他解除太深……”

王管事还把自己最近记录的本子拿给了虞南枝，以免自己有什么漏了没说的。

这一夜虞南枝就看着本子上的记录失了眠，转转反侧就是睡不着。

这京中看着风平浪静，但是谁又知道这底下有多少牛鬼蛇神，庙小妖风大，池浅王八多，风平浪静怕只是表象。

……

而正在庄子上的叶清雲正在大饱口福呢，她到的时间巧，庄子上有户佃户家的小孩在河里摸了田骡。

俗话说的好，四月螺，肥如鹅，春季正是田螺最肥美的季节，叶清雲一碰上就给买下来了。

找了管事让人处理好买来的田螺放好吐沙，叶清雲又晃晃悠悠的跑去叫人给她逮了两只鸭子，又找庄子上的小孩帮她摘了苏子叶。

庄子里的徐管事还专门派人跟着叶清雲，生怕这姑奶奶又跑到什么地方受了什么伤，只是做个饭自然是连忙答应。

待田螺沙清得差不多了，叶清雲让夏至谷雨把她庄子上找到的香料找来，要自己动手开始做。

去尾的田螺洗净后焯水，去掉螺口上的螺狮厣再次洗净，一部分田螺挑出螺肉，掐去尾部，留下硬质的螺肉后，热锅下油，再下入切好的葱姜蒜爆香，下入一部分螺肉翻炒再加入用来代替辣椒的茱萸，之后闷煮半刻钟。

接着将宰杀好的鸭子斩成小块，放入适量盐和酒腌制，再切些姜蒜，锅里放油，油热下入鸭肉炒出鸭油和水分，葱姜蒜加进去，翻炒后沿边加入适量酒，加入适量苏子叶翻炒均匀，倒入开水，放入适量酱油，倒入砂锅中后盖锅闷煮一刻钟。

闷煮的田螺开盖放入苏子叶，收汁起锅，苏子炒田螺做好后。将剩下没有单独取肉的田螺下锅爆炒后加入鸭肉中一起炖煮，加入盐，最后加入